由非基因改造大豆製成的食品，來自印尼的傳統食品。最低限度發酵的手工產品，以撬棍的形式加工。
原料
黃豆、水、醋、少孢根黴菌。
好處
這是一種可以輕鬆準備的食物。蛋白質含量高，質地與雞胸肉相似。由於其發酵而易於消化，纖維含量高，全穀物，含有與肉類相同量的蛋白質。
非常適合想要健康飲食或想要減少動物源產品消費的人。
保護
冷凍3個月。解凍後，可在冰箱中保存 5 天。
使用建議
將豆豉切成薄片，以中火加熱煎鍋，加入少許油，將豆豉兩面煎至金黃色酥脆。用鹽和少許大蒜粉或您選擇的調味料調味。
營養資訊
份量 100 公克。
每個容器份量 2.5
每份能量含量 188.62Kcal (789.1KJ)。
蛋白質16.06公克。脂肪11.14克。飽和脂肪2公克。膽固醇0克。碳水化合物6.03克。糖0克。膳食纖維5.04公克。鈉9毫克。
