Deliciosos tamales veganos envueltos en hoja de maiz.
Ingredientes
Masa salada: harina de maiz, sal, bicarbonato de sodio, aceite de cartamo, agua.
Sabores salados en hoja de maiz:
Champinones con verdolaga en salsa verde:
Flor de calabaza en salsa verde: flor de calabaza, cebolla, ajo, salsa verde,cilantro, sal aceite de cartamo, pectina, sal.
Rajas con tofu: chile cuaresmeno, jitomate, cebolla, ajo, aceite de cartamo, tofu y sal.
Huitlacoche:
Masa dulce: harina de maiz, aceite de coco, margarina (acta para consumo vegano), bicarbonato de sodio, azucar morena.
Sabores dulces en hoja de maiz:
Chocolate: chocolate semiamargo, azucar, cocoa alcalina.
Guayaba:
Higo: higo, azucar morena y pectina,
Manzana: manzana, azucar morena, acido citrico, pectina, canela.
*Pina:
Zarzamora:
*Solo en temporada.
Sabores salados en hoja de platano:
Carne deshebrada de soya en salsa de chile morita: jitomate, cebolla, ajo, soya, trigo chile Morita, aceite de cartamo, sal.
Choriqueso de soya:
Frijol con hoja santa: frijol negro, cebolla aceite de cartamo, chipotle, sal y hoja santa.
Hallaca venezolana: axiote, chicharro, papa, ejote, zanahoria, jitomate, ajo, cebolla, aceite de cartamo, aceitunas, pasas, almendras, chiles jalapeños en vinagre, sal.
Mole rojo almendrado con tofu: chiles secos, almendras, bolillo, pepita, ajonjoli, platano, azucar, chocolate, cebolla, ajo, aceite de cartamo, tofu, sal.
Mole verde con setas: variedad de hojas verdes, chile serrano, almendras, pepita de calabaza, cebolla, ajo, bolillo, setas, aceite de cartamo, sal.
Nopal con chile guajillo:
Papas adobadas:
Setas adobadas:
Yucateco: hoja de chaya, papa, zanahoria, pepita, cebolla, ajo, jitomate, chile habanero (usado con moderacion), aceite de cartamo, sal.
Conservacion
Mantener congelado o refrigerado.
